Товар добавлен в корзину

Сашими из голубого тунца Bluefin

Сашими из голубого тунца Bluefin

Сашими — традиционное блюдо японской кухни. За его основу берется филе разнообразных сортов рыб, морепродукты или мясо, но исключительно в сыром виде и нарезается тонко на кусочки.


Если вы когда-либо пробовали сашими, то знаете, что ингредиентов в этом блюде японской кухни действительно крайне мало. Ведь хорошее сашими это не про количество, а про качество. Поэтому очень важна рыба, которая будет основой вашего блюда. Мы предлагаем сделать сашими из тунца Блюфин, отличающегося сочностью и нежностью вкуса. Насыщенность и кремовость текстуры может слегка варьироваться, в зависимости от того, какую часть тунца вы выберете.


Небольшое количество составляющих должно не перебить, а подчеркнуть и вывести на первый план отличный вкус настоящего мягкого тунца. Итак, ингредиенты:


  • 0,5 кг тунца Bluefin
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 4 чайные ложки классического соевого соуса
  • 2 чайные ложки семян кунжута
  • 1/2 чайной ложки мелко нарезанного зеленого лука

Важно наслаждаться не только результатом, но и процессом приготовления.


  1. Используя острый нож, нарезаем тунца равномерными тонкими полосками, примерно 0,3-0,7 мм. Выкладываем на тарелку кусочек к кусочку, в одну ровную линию. Не запрещается проявить фантазию и выложить по своему усмотрению.
  2. Сбрызгиваем примерно 1/4 чайной ложки оливкового масла и 1/2 чайной ложки соевого соуса, добавляя больше по желанию. Посыпаем рыбу семенами кунжута и луком и сразу же подаем на стол. Можно также дополнить свежими овощами и зеленью.

Говорят, что сашими отлично сочетается с саке. Есть повод проверить!



Не знаете, что выбрать?

Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного
куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!

Я прочитал и согласен с регламентом оказания услуг на сайте man-meat.ru

Вернуться назад

Смотреть все