Разнообразие ассортимента
Самый популярный продукт в разделе — каре ягненка. Продукты представлены от поставщиков из Калмыкии, Дагестана, Уругвая и Новой Зеландии. Разброс цен широкий: от российского каре на 8 рёбер за 4 600 руб. до новозеландского калибра 550 г. Также в наличии нога ягненка без кости — удобный формат для запекания целиком.
Отдельно стоит отметить вырезку ягненка от Калмыкии и Prime Lamb: это самая нежная часть, подходит для быстрой жарки или запекания при невысокой температуре. Вырезка ягненка от Prime Lamb весом 2,5 кг — одна из самых дорогих позиций в разделе, но и по качеству ей сложно найти равных среди отечественных продуктов.
Голяшка и другие части
Помимо каре и ноги, для тушеных блюд хорошо подходит голяшка — плотное мясо на кости, которое при долгом томлении становится очень мягким. Голяшка ягненка отлично реагирует на медленное приготовление с травами и овощами.
Как выбрать и купить
Если планируете праздничный стол — берите каре или ногу. Для быстрого ужина подойдут котлеты для бургеров из ягнятины или вырезка ягненка. Следите за акциями: на некоторые позиции периодически действуют скидки до 15%. Купить ягнятину с доставкой на дом в Москве можно через каталог — оформление занимает минимум времени.
