Мясная лавка

Помните те времена, когда бородатые мужики в тигриных шкурах с дубинками охотились на мамонтов, чтобы добыть добротный кусок мяса? Нет? Отлично! Значит, вы достаточно молоды. Разумеется, образ жизни современного мужчины не настолько экстремален. Мы ездим на машинах и байках, занимаемся бизнесом, носим удобную и модную одежду, умеем выбрать настоящие элитные вины. Однако при всей этой размеренности душа без устали требует сочного, с идеальной прожаркой стейка из отменной мраморной говядины. И хотя сегодня нет необходимости брать дубинки и отправляться на охоту на мамонта, периодически может возникать вопрос, где купить мясо, чтобы приготовить дома блюдо как из ресторана.

Мраморная говядина для ценителей вкуса

Если вы находитесь в поисках качественного мяса для стейка, то первое, на что вам нужно обратить внимание, — порода говядины. Наиболее популярной в мире на данный момент является черный абердин-ангус. Это мясная порода крупнорогатого скота была выведена в Шотландии в 19 веке.

Стейки из мраморной говядины Black Angus обладают ярким и насыщенным вкусом, мягкой, нежной, тающей во рту текстурой и несравнимой с другими сортами сочностью. Такому неповторимому букету гастрономических ощущений способствует оригинальная структура мяса. Мякоть мышечных тканей черных ангусов предрасположена к образованию тонких прослоек жира, за что и получила свое название «мраморная говядина». Такое мясо является продуктом премиального сегмента.

Главный показатель качества говядины — степень мраморности, которая считается основным залогом вкуса и аромата готового блюда. Важное условие производства качественного мяса заключается в грамотно построенном откорме животных. Его продолжительность может составлять 50, 100 и 150 дней, в течение которых бычки употребляют зерновую смесь. За счет этого и формируются жировые отложения в мышцах. Наше мясо имеет высокие показатели мраморности. В течение 180 дней откорма бычки получают смесью на основе кукурузы, которая считается качественным и дорогим сырьем.

Мраморность также разделяют на степени. Согласно общепринятой мировой классификации, первое место занимает категория Prime, за ней идет Choice, на третьем — Select.

Интернет-магазин «Мужик и Мясо»: только мраморная говядина высшего сорта

Гурманам интересны стейки из мягкой, нежной и сочной мраморной говядины. Тяга к деликатесу правильной прожарки не ослабевает до сих пор. Руководствуясь этой мыслью и нашей любовью к качественной мраморной говядине, мы решили открыть настоящую мужскую мясную лавку «Мужик и мясо». Качеству предлагаемой продукции мы уделяем особое внимание, что подтверждает благодарные отзывы покупателей. Воспользуйтесь нашими услугами и убедитесь сами!

Компания «Мужик и мясо» стала одним из первых интернет-магазинов, в котором можно приобрести онлайн мраморное мясо под брендом «Праймбиф». Мы уверены, что стейк — это особая кулинарная культура, разнообразная и изобилующая нюансами. Именно поэтому мы хотим расширить это понятие.

В нашем каталоге представлены как традиционные варианты стейка — «Рибай», «Нью-Йорк», «Филе-миньон», так и нестандартные предложения: «Оссобуко», «Томагавк-стейк», «Топ-блейд», «Фланк-стейк», «Мачете», «Денвер-стейк» и другие. И это малая часть идей, которые мы успели претворить в жизнь. Наших клиентов ждет еще много приятных гастрономических сюрпризов!