за 1 кг. : 9 815 руб.
за 1.8 кг.
Доставим за 3 часа
Описание
Вырезку также называют «филе» — именно из этого нежного отруба готовят классический миньон. Это один из самых ценных видов говядины: мясо отличается мягкой текстурой, деликатным вкусом и практически не содержит жировых прослоек.
Отруб получают из центральной части говяжьей вырезки, которая почти не участвует в движении животного. Благодаря этому мышечные волокна остаются мягкими, а филе не требует длительного маринования. При правильном способе приготовления оно сохраняет сочность и приобретает насыщенный мясной вкус.
Чтобы филе-миньон получился идеальным, соблюдайте простые правила приготовления:
Важно! Для приготовления вырезки Prime не требуется большое количество приправ. Соль и свежемолотый перец позволяют сохранить естественный вкус говядины.
Если вы не использовали весь объем за один раз, важно соблюдать правила хранения премиального мяса. После вскрытия вакуумной упаковки говядину следует хранить в холодильнике при температуре от 0 до +2 °C. Срок годности в таких условиях составляет от 2 до 5 дней.
Чтобы устранить избыточную влагу, промокните отруб салфеткой и оберните вафельным полотенцем — это защитит от заветривания. Меняйте полотенце ежедневно. Также убедитесь, что рядом с говядиной не лежат кисломолочные продукты.
Если вы планируете купить вырезку Prime в Москве, ознакомиться с ассортиментом можно в каталоге нашего интернет-магазина. В карточке товара доступны актуальные цены, условия оплаты и варианты доставки. Выберите подходящий продукт, добавьте его в заказ и оформите покупку удобным способом. Для уточнения условий доставки и оплаты можно обратиться к менеджеру.
На карте можно посмотреть расположение магазина и выбрать удобный вариант его посещения.
О бренде

Праймбиф - премиальный бренд мраморной говядины, принадлежащий компании Заречное. На данный момент считается одним из самых лучших по вкусовым качествам в России.
Бренд Праймбиф основан в 2014 году: в Россию импортировали американское оборудование, бычков и даже американских экспертов в области производства мраморной говядины. Кстати, на пастбищах до сих пор работают настоящие американские ковбои, и это чистая правда. Производство расположено в Воронежской области, а для откорма используют бычков мясной породы Блек Ангус (Black Angus), широко известной в мире благодаря предрасположенности к формированию жировых прослоек (мраморности) и нежному говяжьему вкусу. Важную роль в производстве играет правильный откорм животных. ~150 дней зернового откорма кормами на основе кукурузы обеспечивают наиболее высокие степени мраморности: от Choice до Prime.
Еще одной отличительной особенностью бренда Праймбиф является постоянное поддержание высоких стандартов качества. За счет особого внимания производителя к селекции, разведению и откорму бычков, вкус мяса практически не варьируется. Поэтому, заказывая мясо Праймбиф, вы всегда можете быть уверены в его качестве.

Доставка за 3 часа по Москве и в день заказа в Московскую область
Стоимость доставки:
В пределах МКАД - 499 рублей / бесплатно от 5 000 руб.
До 15 км за МКАД - 499 рублей / бесплатно от 15 000 руб.
От 15 км за МКАД - 699 рублей / бесплатно от 15 000 руб.
От 30 км за МКАД - рассчитывается индивидуально
Заказы до 5 000 рублей ЗА МКАД не доставляются
Доставка сертификатов - платная.
Стоимость определяется согласно тарифам по зонам доставки.
Мы рекомендуем
Не знаете, что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного
куска мяса, но и поделимся
лучшими рецептами!
Ваше сообщение отправлено!