Top.Mail.Ru
Купить вырезку филе миньон (Prime) Праймбиф по лучшей цене в Москве, магазин «Мужик и Мясо»
Товар добавлен в корзину
Каталог
 
Продажа стейков в Москве и доставка по всей России
8 (800) 555-61-13
Ежедневно: 10:00 - 20:00
 
Свернуть
Вид птицы
Свернуть
Название рыбы
Свернуть
Свернуть
Вид животного
Свернуть
Назад
Вид птицы
Назад
Название рыбы
Назад
Вид животного

Вырезка филе миньон (Prime) Праймбиф

  • Вырезка (Prime) Праймбиф
  • Вырезка (Prime) Праймбиф
  • Вырезка (Prime) Праймбиф
  • Вырезка (Prime) Праймбиф
  • Вырезка (Prime) Праймбиф

за 1 кг. : 9 815 руб.

17 670 руб.

за 1.8 кг.

Производитель
Праймбиф (Россия)
Мраморность
Prime
Откорм
Зерновой (180 дн)
Хранение
Охлажденное
Состояние
Зачищенная
Вес
1,7 - 2,1 кг

Доставим за 3 часа

Вырезка

Описание

Вырезку также называют «филе» — именно из этого нежного отруба готовят классический миньон. Это один из самых ценных видов говядины: мясо отличается мягкой текстурой, деликатным вкусом и практически не содержит жировых прослоек.

Отруб получают из центральной части говяжьей вырезки, которая почти не участвует в движении животного. Благодаря этому мышечные волокна остаются мягкими, а филе не требует длительного маринования. При правильном способе приготовления оно сохраняет сочность и приобретает насыщенный мясной вкус.

Показать всё

Особенности приготовления

Чтобы филе-миньон получился идеальным, соблюдайте простые правила приготовления:

  • подготовка. Перед отправкой на сковороду или гриль достаньте мясо из холодильника за 20-30 минут, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры;
  • прожарка. Оптимальный уровень — Medium Rare или Medium. При более высокой температуре нежное филе легко пересушить.

Важно! Для приготовления вырезки Prime не требуется большое количество приправ. Соль и свежемолотый перец позволяют сохранить естественный вкус говядины.

Рекомендации по хранению

Если вы не использовали весь объем за один раз, важно соблюдать правила хранения премиального мяса. После вскрытия вакуумной упаковки говядину следует хранить в холодильнике при температуре от 0 до +2 °C. Срок годности в таких условиях составляет от 2 до 5 дней.

Чтобы устранить избыточную влагу, промокните отруб салфеткой и оберните вафельным полотенцем — это защитит от заветривания. Меняйте полотенце ежедневно. Также убедитесь, что рядом с говядиной не лежат кисломолочные продукты.

Как заказать

Если вы планируете купить вырезку Prime в Москве, ознакомиться с ассортиментом можно в каталоге нашего интернет-магазина. В карточке товара доступны актуальные цены, условия оплаты и варианты доставки. Выберите подходящий продукт, добавьте его в заказ и оформите покупку удобным способом. Для уточнения условий доставки и оплаты можно обратиться к менеджеру.

На карте можно посмотреть расположение магазина и выбрать удобный вариант его посещения.

Смотреть все рецепты

 

О бренде


Праймбиф - премиальный бренд мраморной говядины, принадлежащий компании Заречное. На данный момент считается одним из самых лучших по вкусовым качествам в России.

Бренд Праймбиф основан в 2014 году: в Россию импортировали американское оборудование, бычков и даже американских экспертов в области производства мраморной говядины. Кстати, на пастбищах до сих пор работают настоящие американские ковбои, и это чистая правда. Производство расположено в Воронежской области, а для откорма используют бычков мясной породы Блек Ангус (Black Angus), широко известной в мире благодаря предрасположенности к формированию жировых прослоек (мраморности) и нежному говяжьему вкусу. Важную роль в производстве играет правильный откорм животных. ~150 дней зернового откорма кормами на основе кукурузы обеспечивают наиболее высокие степени мраморности: от Choice до Prime.

Еще одной отличительной особенностью бренда Праймбиф является постоянное поддержание высоких стандартов качества. За счет особого внимания производителя к селекции, разведению и откорму бычков, вкус мяса практически не варьируется. Поэтому, заказывая мясо Праймбиф, вы всегда можете быть уверены в его качестве.

 
Доставка
​

Доставка за 3 часа по Москве и в день заказа в Московскую область
Стоимость доставки:
В пределах МКАД - 499 рублей / бесплатно от 5 000 руб.
До 15 км за МКАД - 499 рублей / бесплатно от 15 000 руб.
От 15 км за МКАД - 699 рублей / бесплатно от 15 000 руб.
От 30 км за МКАД - рассчитывается индивидуально

Заказы до 5 000 рублей ЗА МКАД не доставляются

Доставка сертификатов - платная.
Стоимость определяется согласно тарифам по зонам доставки.

Мы рекомендуем

Не знаете, что выбрать?

Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного
куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!

Я прочитал и согласен с регламентом оказания услуг на сайте man-meat.ru

Продукция LodgeПродукция Lodge
Производитель «Праймбиф»Производитель «Праймбиф»
Продукция Jack DanielsПродукция Jack Daniels
Ягнятина OvationЯгнятина Ovation

Смотреть все