Товар добавлен в корзину
Заказ и доставка + 7 (495) 99 155 98
Пн - Пт: с 10 до 20 / Сб: с 10 до 17

Стейки «Мираторг», представленные в нашей лавке, особенные, ведь их делают из мраморного мяса сухого вызревания. Благодаря применению этой технологии продукт приобретает ярко выраженный говяжий вкус с легким ореховым оттенком. Истинные мясные гурманы от него без ума! Попробуйте приготовить стейк сухого вызревания из говядины «Мираторг», и вы сразу поймете почему. Домочадцы и гости по достоинству оценят рибай, тибон или клаб — любое из этих блюд будет уместно и на званом ужине, и на дружеской вечеринке.

Что происходит со стейками «Мираторг» при сухом вызревании?

В течение как минимум 28 дней незачищенный отруб находится в специальной камере — там его охлаждают до температуры 0—2 ºС. При этом мясник поддерживает постоянный уровень влажности — 80 % и обеспечивает доступ кислорода. В таких условиях лишняя вода испаряется, а отруб размягчается и теряет порядка 30 % от первоначальной массы, приобретая исключительные вкусовые качества. Параллельно с каждым днем растет его цена за кг — выдержанные стейки из говядины от компании «Мираторг» стоят в разы дороже, чем аналогичное мясо влажного вызревания.

Посмотреть презентацию

Оцените новинку нашего ассортимента

Возможность купить стейки «Мираторг» с доставкой по Москве и области у покупателей интернет-магазина «Мужик и мясо» появилась сравнительно недавно. И если вы еще не успели воспользоваться ею, сделать это определенно стоит. Это позволит вам разнообразить повседневное или праздничное меню и внести в свою гастрономическую жизнь новую нотку удовольствия.

Не знаете, что выбрать?

Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного
куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!

Вернуться назад