Около 10 % людей по всему миру придерживаются вегетарианского питания. Многие из них отказываются от мяса по этическим соображениям, а некоторые считают, что исключение животных жиров из рациона поможет обрести легкость и очистить организм от шлаков. Но стоит ли полностью отказываться от мясной продукции? Что происходит с организмом, если не употреблять мясо?
Положительные эффекты
Как показывают исследования, сторонники растительной пищи меньше страдают от многих заболеваний. Доказано, что при отказе от мяса снижаются риски развития сахарного диабета, гипертонии, патологий сосудов и сердца. Причина состоит в том, что в мясных продуктах содержится карнитин, который негативно влияет на состояние сердечной мышцы.
К другим преимуществам отказа от мяса относятся:
- Возможность избавиться от лишнего веса. Если не употреблять мясо, это снизит уровень подкожного жира и уменьшит объемы талии.
- Очищение организма. При употреблении только растительной пищи происходит выведение вредных токсинов и шлаков, что снижает повседневную утомляемость, предупреждает развитие онкологии.
- Улучшение состояния кожи. Отказ от мяса позволяет сузить поры, избавиться от прыщей, угрей и черных точек, сделать кожный покров на лице не таким жирным.
Вред для здоровья
Несмотря на плюсы вегетарианского питания, существует множество доводов в пользу регулярного употребления мяса. В частности:
- При включении мясных продуктов в свой рацион можно избежать дефицита аминокислот, который способен привести к нарушению работы репродуктивной и иммунной системы.
- Употребление мяса обеспечит достаточное поступление в организм железа, которое отвечает за кроветворение.
- Если регулярно есть мясо, это снизит риски развития гастрита. В мясных продуктах содержатся буферные белки, которые нейтрализуют кислоты, провоцирующие заболевание желудка.
- В мясной продукции находится много Омега-3, которые положительно влияют на сердце, органы зрения, головной мозг. Если не есть мясо, можно столкнуться с нехваткой этих жирных кислот и, как следствие, с нарушением иммунитета, ухудшением состояния кожи и волос.
- Отказ от мяса приводит к недостатку ферментов, которые отвечают за пищеварение. Как результат – частое вздутие живота.
Таким образом, мясо является ценным и полезным продуктом, который рекомендуется включать в рацион. Его можно употреблять в вареном, жареном, запеченном виде. Вкусный свиной шашлык или сытный стейк из мраморной говядины добавят энергии, повысят иммунитет и сделают ваше меню более разнообразным.
