Сейчас мы расскажем не просто как приготовить стейк Томагавк, а как приготовить отличный стейк Томагавк. Его характерная особенность это длинная кость, на которой он расположен. Теперь о том, какую утварь мы будем задействовать. Гриль-сковорода с низкими бортиками, гриль-поднос и наконец просто классический угольный гриль подойдут идеально. Научится классно готовить такой стейк, как Томагавк, это еще один плюсик в вашу карму кулинара. Также в этом рецепте нам понадобиться подержать стейк в духовке, но обо все по порядку. Нам нужно: 1 стейк Томагавк соль грубого помола черный перец и пряные травы по вкусу растительное или оливковое масло примерно 150 г сливочного масла 4-5 зубчиками чеснока. Приступим: Нагреваем гриль-сковороду до максимальной температуры, пока не пойдет легкий дымок. Параллельно разогреваем духовку до 180 градусов. Натираем стейк с обеих сторон растительным маслом, солью, перцем и травами. Томагавк довольно толстый, так что натрите как следует. Обжариваем стейк на гриле в течение 3-4 минут с каждой стороны. Перекладываем стейк на противень и оставляем в предварительно разогретой духовке примерно на 20 минут. Можно воспользоваться бумагой для запекания. Пока он находится в духовке, на той же самой утвари со всем маслом и жиром растопите сливочное масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок. Когда стейк будет готов, выньте его из духовки и переложите вновь на сковороду. Хорошенько полейте горячим чесночным маслом с двух сторон, но не жарьте его. Перекладываем стейк на деревянную доску и даем мясу отдохнуть 5-10 минут до нарезки. Стейк Томагавк эффектно выглядит сам по себе. Так что сочетать его можно со всевозможными овощами и доп приправами на ваш вкус.