Почему выбирают Primebeef рибай?
Главный секрет, которым отличается продукция данного производителя (компании) — это строгий контроль на каждом этапе. Особая технология зернового откорма (кукурузная основа) в течение 180 дней позволяет добиться той самой мелкозернистой мраморности. Жировые прослойки внутри мышечных волокон при термической обработке тают, наполняя стейк соком и делая его структуру маслянистой.
Если вы решите купить primebeef рибай, вы заметите, что это мясо обладает глубоким говяжьим вкусом. Российский бренд Праймбиф успешно конкурирует с лучшими мировыми образцами, предлагая стабильное качество каждой позиции. Индивидуальная вакуумная упаковка гарантирует свежесть и позволяет продукту дозревать естественным путем, сохраняя все полезные свойства.
Особенности приготовления
Рибай Праймбиф не требует сложной подготовки, но есть несколько моментов, которые сильно влияют на результат. Перед жаркой мясо лучше заранее достать из холодильника — хотя бы за 30–40 минут, чтобы оно прогрелось до комнатной температуры. Так прожарка получится более равномерной.
Поверхность стейка нужно хорошо обсушить бумажным полотенцем — это помогает получить правильную корочку. Соль и перец добавляют либо заранее, либо прямо перед жаркой, в зависимости от привычного подхода.
Готовить лучше на сильно разогретой сковороде или гриле. Оптимально использовать — чугунную сковороду, которая держит стабильный жар. Обжаривание обычно занимает по 2–3 минуты с каждой стороны для medium rare или medium, в зависимости от толщины куска.
После жарки стейк обязательно нужно оставить «отдохнуть» на 3–5 минут. За это время соки внутри равномерно распределяются, и мясо получается более сочным и мягким при нарезке.
Как заказать
Премиальный продукт поставляется в вакуумной упаковке, которая сохраняет свежесть при охлаждении. В наличии есть несколько форматов: порционные стейки весом около 300–400 г и отрубы для самостоятельной нарезки. Если хотите купить prime beef рибай по выгодной цене — следите за акциям на сайте магазина «Мужик и Мясо»: периодически на премиальные позиции появляются специальные предложения. Купить prime beef рибай с доставкой по Москве можно онлайн на странице каталога на выгодных условиях.
