Товар добавлен в корзину
Каталог
 
Продажа стейков в Москве и доставка по всей России
8 (800) 555-61-13
Ежедневно: 10:00 - 20:00
 
Свернуть
Вид птицы
Свернуть
Название рыбы
Свернуть
Свернуть
Вид животного
Свернуть
Назад
Вид птицы
Назад
Название рыбы
Назад
Вид животного

Тунец Yellowfin Лоин охл. Шри Ланка

доставка 19 мая
Новинка
  • Тунец Yellowfin Лоин охл. Шри Ланка
  • Тунец Yellowfin Лоин охл. Шри Ланка
  • Тунец Yellowfin Лоин охл. Шри Ланка

за 1 кг. : 6 475 руб.

5 180 руб.

за 0,8 кг.

Страна
Шри-Ланка
Хранение
Охлажденное
Вес
0,8 - 1 кг.

Доставка в следующий вторник

Описание

Тунец Yellowfin (желтопёрый тунец, Thunnus albacares) — одна из самых ценных промысловых рыб Индийского океана, и Шри-Ланка является ведущим производителем этого деликатеса. Лоин — это филейная часть высшего качества, представляющая собой цельный кусок чистейшего тунцового мяса без костей и кожи. В нашем интернет-магазине вы можете купить охлаждённый лоин желтопёрого тунца, который поставляется напрямую с мест вылова у побережья Шри-Ланки с соблюдением всех температурных норм. Это идеальный выбор для приготовления премиальных стейков, тартара, сашими и других изысканных блюд.

Особенности и вкус желтопёрого тунца из Шри-Ланки

Желтопёрый тунец, известный на Шри-Ланке как Kelavalla, добывается в чистых тропических водах Индийского океана с использованием экологичных методов лова — ярусного, ручного или с помощью удочек. Экспортный сорт Тунца из Шри-Ланки признан одним из лучших в мире и поставляется в США, Францию, Израиль, Нидерланды и Канаду]. Средний вес вылова составляет от 25 до 90 кг.

Мясо желтопёрого тунца отличается насыщенным цветом — от нежно-розового до глубокого красного, плотной, упругой текстурой и богатым вкусом, напоминающим нежную говядину. Такой вкус обусловлен высоким содержанием миоглобина — белка, который помогает тунцу сохранять тепло в холодных водах. Филе Тунца не содержит костей и тёмных участков, упаковывается в вакуум для максимальной сохранности. В 100 г тунца содержится около 23 г белка и всего 5 г жира, что делает его идеальным продуктом для здорового питания.

Кулинарный потенциал охлаждённого Тунца

Желтопёрый Тунец невероятно универсален в кулинарии. Благодаря плотной текстуре, он подходит как для быстрой обжарки, так и для употребления в сыром виде. Вот несколько способов приготовления:

  • Стейки на сковороде или гриле: обжаривайте стейки толщиной 2-3 см на сильном огне не более 1 минуты с каждой стороны — тунец должен оставаться сырым внутри, чтобы сохранить сочность и нежность. Идеальная степень прожарки — rare или medium rare.
  • Сашими и суши: свежий Тунец высшего качества нарезается тонкими ломтиками и подаётся с соевым соусом, васаби и имбирём. Это классический способ насладиться чистым вкусом тунца.
  • Тартар: мелко нарежьте свежее филе тунца, смешайте с авокадо, кунжутом и соусом на основе соевого соуса и кунжутного масла. Подавайте с рисовыми крекерами или тостами.
  • Запекание: запеките целый кусок Тунца в духовке при 180°C в течение 10-12 минут, предварительно обмазав оливковым маслом и пряными травами. Мясо останется розовым внутри и пропитается ароматами.

Тунец прекрасно сочетается с лёгкими гарнирами — салатом из свежих овощей, печёными томатами, спаржей или рисом. Подавайте его с соусом сальса верде, песто или цитрусовым соусом. После приготовления обязательно дайте рыбе отдохнуть 3-5 минут перед подачей — это позволит сокам равномерно распределиться.

Почему стоит купить Тунец Yellowfin Лоин в нашем магазине

Выбирая охлаждённый лоин желтопёрого Тунца из Шри-Ланки в нашем магазине, вы получаете гарантированно свежий продукт премиального качества. Срок хранения охлаждённого Тунца при температуре 0°C составляет до 14 дней, и мы строго соблюдаем все нормы при транспортировке. Оформить заказ можно онлайн в любое время на нашем сайте. Мы обеспечиваем доставку по Москве на следующий день после заказа в специальных термоконтейнерах, сохраняющих необходимый температурный режим. Оплата производится несколькими удобными способами. Попробуйте настоящий шри-ланкийский Yellowfin Тунец — и вы откроете для себя новый уровень вкуса!

Смотреть все рецепты

 

О бренде


 
Доставка

Доставка за 3 часа по Москве и в день заказа в Московскую область
Стоимость доставки:
В пределах МКАД - 499 рублей / бесплатно от 5 000 руб.
До 15 км за МКАД - 499 рублей / бесплатно от 15 000 руб.
От 15 км за МКАД - 699 рублей / бесплатно от 15 000 руб.
От 30 км за МКАД - рассчитывается индивидуально

Заказы до 5 000 рублей ЗА МКАД не доставляются

Доставка сертификатов - платная.
Стоимость определяется согласно тарифам по зонам доставки.

Мы рекомендуем

Не знаете, что выбрать?

Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного
куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!

Я прочитал и согласен с регламентом оказания услуг на сайте man-meat.ru

Продукция LodgeПродукция Lodge
Производитель «Праймбиф»Производитель «Праймбиф»
Продукция Jack DanielsПродукция Jack Daniels
Ягнятина OvationЯгнятина Ovation

Смотреть все