Щечки из мраморной говядины (Су-вид) Россия
за 1 кг. : 3 062 руб.
за 0,2 кг.
Эксклюзивно- Страна
- Россия
- Метод приготовления
- Су-вид
- Хранение
- Охлажденное
- Вес
- 0,3 - 0,4 кг
- Мясо
- Мраморная говядина
Доставим в течение недели
Описание
Говяжьи щечки особо выделяются гурманами. Этот эксклюзив разобьет сердце любого мясоеда. Нежность блюду придают насквозь пронизанные тонкие прожилки жира. При приготовлении это свойство помогает им сохранять нежный мясной вкус и аромат и придает им особую бархатную микротекстуру. Готовое мясо свободно разделяется на волокна, без применения ножа.
На производстве коптим телячьи щечки в смокере. Это специальная печь, поддерживающая высокую температуру. После томим по французскому рецепту «Конфи» в собственном растопленном говяжьем жиру. В качестве специй применяем только соль крупного помола.
Перед употреблением разогреть поместив в упаковке в бурлящую воду.
О бренде
Доставка за 3 часа по Москве и в день заказа в Московскую область
Стоимость доставки:
В пределах МКАД - 400 рублей
До 15 км за МКАД - 500 рублей
От 15 км за МКАД - 700 рублей
Заказы от 4000 рублей - бесплатно (в пределах МКАД)
Доставка сертификатов - платная.
Стоимость определяется согласно тарифам по зонам доставки.
Мы рекомендуем
Не знаете, что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного
куска мяса, но и поделимся
лучшими рецептами!
Производители
Ваше сообщение отправлено!