Товар добавлен в корзину
Каталог
 
Продажа стейков в Москве и доставка по всей России
8 (800) 555-61-13
Ежедневно: 10:00 - 20:00
 
Свернуть
Вид птицы
Свернуть
Название рыбы
Свернуть
Свернуть
Вид животного
Свернуть
Назад
Вид птицы
Назад
Название рыбы
Назад
Вид животного

Макрель филе на коже охл. Шри-Ланка

доставка 19 мая
Новинка
  • Макрель филе на коже охл. Шри-Ланка
  • Макрель филе на коже охл. Шри-Ланка
  • Макрель филе на коже охл. Шри-Ланка

за 1 кг. : 4 375 руб.

4 375 руб.

за 1 кг.

Страна
Шри-Ланка
Хранение
Охлажденное
Вес
1 - 1,2 кг.

Доставка в следующий вторник

Описание

Филе Макрели на коже - это премиальный продукт для ценителей жирной морской рыбы с насыщенным вкусом. Макрель, также известная как скумбрия, обитает в чистых водах Индийского океана у побережья Шри-Ланки и славится своим нежным, маслянистым мясом с характерным морским ароматом. В нашем интернет-магазине вы можете купить охлаждённое филе Макрели на коже, которое поставляется напрямую с мест вылова с соблюдением всех температурных норм. Это идеальный выбор для быстрого ужина, приготовления на гриле или создания изысканных закусок.

Особенности и вкус Макрели из Шри-Ланки

Макрель - одна из самых любимых рыб в мировой кулинарии, особенно в Японии, где она известна как саба и ценится наряду с тунцом и лососем. Шри-ланкийская Макрель отличается особенно жирным и сочным мясом благодаря тёплым водам Индийского океана и богатой кормовой базе. Эта рыба — настоящий рекордсмен по содержанию полезных жиров. Японцы настолько любят жирное мясо макрели, что относятся к нему как к сезонному продукту, предпочитая есть эту рыбу в период, когда она нагуливает особенно много жирка - осенью её мясо становится мраморным, как у японской мраморной говядины.

Мясо Макрели плотное, но нежное, с характерным насыщенным вкусом и высоким содержанием омега-3 жирных кислот. Наличие кожи при приготовлении даёт особое преимущество - будучи поджаренной в масле, кожа становится восхитительно хрустящей, сохраняя сочность самого филе. В 100 г продукта содержится около 18-20 гр. белка и 15-20 гр. полезных жиров, что делает макрель идеальным выбором для здорового питания.

Кулинарный потенциал филе Макрели на коже

Филе Макрели на коже универсально в приготовлении и позволяет создавать самые разные блюда. Вот несколько проверенных способов, которые помогут раскрыть его богатый вкус:

  • Жарка на сковороде: сделайте на коже филе неглубокие диагональные надрезы ромбиком - это поможет рыбе быстрее прожариться и не свернуться. Посолите, поперчите и обжаривайте на сильном огне сначала со стороны кожи 2-3 минуты до хрустящей корочки, затем переверните и жарьте ещё 1-2 минуты. Добавление небольшого количества сливочного масла помогает снизить интенсивность запаха при жарке жирной рыбы.
  • Гриль: филе макрели идеально подходит для гриля благодаря высокому содержанию жира - мясо остаётся сочным, а кожа становится хрустящей. Достаточно 3-4 минут с каждой стороны.
  • Запекание в духовке: запекайте филе при 180°C в течение 10-12 минут с лимоном и травами. Можно добавить вяленые томаты, оливки и веточки тимьяна с розмарином для средиземноморского акцента.
  • Тушение в соусе: Макрель прекрасно сочетается с имбирным соусом, соевым соусом, мисо и сакэ - классический японский способ приготовления, при котором рыба тушится на очень слабом огне всего 2-3 минуты.
  • Оси-суши: в японской кухне филе макрели используют для приготовления прессованных суши (саба-дзуси), где рыбу предварительно солят, маринуют в уксусе и прессуют с рисом.

Филе Макрели прекрасно сочетается с фенхелем, красным луком, чесноком, тимьяном, розмарином, цитрусовыми и оливками. После приготовления обязательно дайте рыбе отдохнуть 3-5 минут перед подачей - это позволит сокам равномерно распределиться.

Польза и пищевая ценность

Макрель - одна из самых полезных жирных рыб. Она богата омега-3 жирными кислотами, которые необходимы для здоровья сердечно-сосудистой системы, улучшают работу мозга и обладают противовоспалительными свойствами. Также в ней содержатся витамины В12, D, селен и высококачественный белок. Филе Макрели на коже сохраняет максимум полезных веществ, особенно если готовить его с минимальной термической обработкой. Важно отметить, что у макрели практически нет мелких костей, что делает её безопасной и удобной в приготовлении.

Почему стоит купить филе макрели в нашем магазине

Выбирая охлаждённое филе Макрели на коже из Шри-Ланки в нашем магазине, вы получаете гарантированно свежий продукт премиального качества. Мы сотрудничаем напрямую с проверенными поставщиками, что позволяет нам предлагать лучшие цены на эту ценную рыбу. Оформить заказ можно онлайн в любое время на нашем сайте. Мы обеспечиваем доставку по Москве на следующий день после заказа в специальных термоконтейнерах, сохраняющих необходимый температурный режим. Оплата производится несколькими удобными способами. Попробуйте настоящее филе Макрели из Индийского океана и вы откроете для себя новый уровень вкуса!

Смотреть все рецепты

 

О бренде


 
Доставка

Доставка за 3 часа по Москве и в день заказа в Московскую область
Стоимость доставки:
В пределах МКАД - 499 рублей / бесплатно от 5 000 руб.
До 15 км за МКАД - 499 рублей / бесплатно от 15 000 руб.
От 15 км за МКАД - 699 рублей / бесплатно от 15 000 руб.
От 30 км за МКАД - рассчитывается индивидуально

Заказы до 5 000 рублей ЗА МКАД не доставляются

Доставка сертификатов - платная.
Стоимость определяется согласно тарифам по зонам доставки.

Мы рекомендуем

Не знаете, что выбрать?

Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного
куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!

Я прочитал и согласен с регламентом оказания услуг на сайте man-meat.ru

Продукция LodgeПродукция Lodge
Производитель «Праймбиф»Производитель «Праймбиф»
Продукция Jack DanielsПродукция Jack Daniels
Ягнятина OvationЯгнятина Ovation

Смотреть все