Товар добавлен в корзину
Каталог
 
Продажа стейков в Москве и доставка по всей России
8 (800) 555-61-13
Ежедневно: 10:00 - 20:00
 
Свернуть
Вид птицы
Свернуть
Название рыбы
Свернуть
Свернуть
Вид животного
Свернуть
Назад
Вид птицы
Назад
Название рыбы
Назад
Вид животного

Кобия филе охл. Шри-Ланка

доставка 19 мая
Новинка
  • Кобия филе охл. Шри-Ланка
  • Кобия филе охл. Шри-Ланка
  • Кобия филе охл. Шри-Ланка

за 1 кг. : 4 375 руб.

1 315 руб.

за 0,3 кг.

Страна
Шри-Ланка
Хранение
Охлажденное
Вес
0,3 - 0,4 кг.

Доставка в следующий вторник

Описание

Филе кобии (Rachycentron canadus) — это премиальный продукт, который называют "рыбой XXI века" благодаря исключительному сочетанию вкуса, текстуры и универсальности в приготовлении. Кобия обитает в тёплых водах Индийского океана у побережья Шри-Ланки и высоко ценится гурманами за плотное белое мясо с насыщенным, чуть сладковатым вкусом. В нашем интернет-магазине вы можете купить охлаждённое филе кобии, которое поставляется напрямую с мест вылова с соблюдением всех температурных норм. Это идеальный выбор для приготовления стейков на гриле, запекания и изысканных ресторанных блюд.

Особенности и вкус Кобии из Шри-Ланки

Кобия — крупная хищная рыба торпедообразной формы, достигающая в длину до 2 метров и веса до 68 кг на фермерских хозяйствах. В дикой природе она встречается во всех тропических и субтропических морях, включая воды Шри-Ланки. Благодаря идеальным условиям Индийского океана и богатой кормовой базе, местная кобия приобретает неповторимый вкус и высокую пищевую ценность.

Филе кобии имеет твёрдую белую мякоть с плотной, слоистой текстурой, которая легко и аккуратно разрезается на порционные куски. Вкус рыбы насыщенный, сладковатый, напоминающий нежное мясо — это делает кобию особенно ценной для ресторанов и домашней кухни. В одной порции кобии (120 гр.) содержится 38% рекомендуемого ежедневного количества протеина и 24% насыщенных жиров, а также она является отличным источником длинноцепочечных омега-3 жирных кислот.

Кулинарный потенциал охлаждённой Кобии

Кобия невероятно универсальна в кулинарии — её можно готовить самыми разными способами, и в равной степени успешно. Плотная текстура мяса отлично держит форму, что особенно важно для рынков сашими и суши. Вот несколько идей для приготовления:

  • Стейки на гриле: Кобия очень аппетитна в случае приготовления на гриле или мангале. Обжаривайте стейки по 3-4 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки, приправив морской солью и чёрным перцем.
  • Сашими и суши: твёрдая белая мякоть идеально подходит для нарезки на аккуратные порционные куски, а сочный вкус раскрывается в сыром виде.
  • Запекание в духовке: запекайте филе при 150-180°C в течение 10 минут с розмарином, тимьяном и чесноком для изысканного праздничного блюда.
  • Тушение по-вьетнамски: Кобию можно тушить в сладковатом соусе с имбирём, рыбным соусом и мускатом — популярное блюдо азиатской кухни.
  • Жарка на сковороде: просто пожарьте филе на сковороде, приправив свежим лаймом и свежемолотым чёрным перцем.

Кобия прекрасно сочетается с соусом дзадзыки (на основе греческого йогурта с укропом, мятой и огурцом), соусом сальса роха (с томатами и сладким перцем), а также с лёгкими овощными гарнирами. После приготовления обязательно дайте рыбе отдохнуть 3-5 минут перед подачей — это позволит сокам равномерно распределиться.

Почему стоит купить филе кобии в нашем магазине

Выбирая охлаждённое филе Кобии из Шри-Ланки в нашем магазине, вы получаете гарантированно свежий продукт премиального качества. Шри-Ланка является одним из recognised экспортёров кобии, наряду с Бразилией, Индией, Панамой и другими странами. Мы сотрудничаем напрямую с проверенными поставщиками из экспортного справочника Шри-Ланки, что позволяет нам предлагать лучшие цены на этот ценный вид рыбы. Оформить заказ можно онлайн в любое время на нашем сайте. Мы обеспечиваем доставку по Москве на следующий день после заказа в специальных термоконтейнерах, сохраняющих необходимый температурный режим. Оплата производится несколькими удобными способами. Попробуйте филе Кобии — и вы откроете для себя новый уровень вкуса тропической рыбы!

Смотреть все рецепты

 

О бренде


 
Доставка

Доставка за 3 часа по Москве и в день заказа в Московскую область
Стоимость доставки:
В пределах МКАД - 499 рублей / бесплатно от 5 000 руб.
До 15 км за МКАД - 499 рублей / бесплатно от 15 000 руб.
От 15 км за МКАД - 699 рублей / бесплатно от 15 000 руб.
От 30 км за МКАД - рассчитывается индивидуально

Заказы до 5 000 рублей ЗА МКАД не доставляются

Доставка сертификатов - платная.
Стоимость определяется согласно тарифам по зонам доставки.

Мы рекомендуем

Не знаете, что выбрать?

Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного
куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!

Я прочитал и согласен с регламентом оказания услуг на сайте man-meat.ru

Продукция LodgeПродукция Lodge
Производитель «Праймбиф»Производитель «Праймбиф»
Продукция Jack DanielsПродукция Jack Daniels
Ягнятина OvationЯгнятина Ovation

Смотреть все