Брискет по-техасски (копчёный) Россия
за 1 кг. : 3 749 руб.
за 0,25 кг.
Эксклюзивно- Страна
- Россия
- Метод приготовления
- Сырокопченое
- Хранение
- Охлажденное
- Вес
- 0,2 - 0,3 кг
- Мясо
- Мраморная говядина
Доставим за 3 часа
Описание
Это говяжья грудинка с корочкой, приготовленная по техасским рецептам в специальной печи – смокере. Брискет – это отруб грудной части говяжьей туши. Он долго готовиться при низкой температуре на протяжении длительного времени.
Перед приготовлением мясо подготавливают: срезают излишек жира, но при этом на всей поверхности остается тонкая ровная жировая прослойка. Далее по рецепту, мясо нужно обсыпать крупной солью смешанной с черным перцем. А если отруб сухой, то для сочности обмазываем горчицей. Далее мясо помещаем в смокер и готовим в течении 2-3 часов. Мясо покрывается нежной смачной корочкой и оборачивается в поварскую бумагу и отправляется томиться при высоких температурах.
Продукт готов к употреблению.
О бренде
Доставка за 3 часа по Москве и в день заказа в Московскую область
Стоимость доставки:
В пределах МКАД - 400 рублей
До 15 км за МКАД - 500 рублей
От 15 км за МКАД - 700 рублей
Заказы от 4000 рублей - бесплатно (в пределах МКАД)
Доставка сертификатов - платная.
Стоимость определяется согласно тарифам по зонам доставки.
Мы рекомендуем
Не знаете, что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного
куска мяса, но и поделимся
лучшими рецептами!
Производители
Ваше сообщение отправлено!