Товар добавлен в корзину
Заказ и доставка +7 (495) 545 42 12
Пн - Пт: с 10 до 20 / Сб: с 10 до 17
Корзина пуста

Мачете outside (Prime) Праймбиф

  • Мачете outside (Prime) Праймбиф
  • Мачете outside (Prime) Праймбиф
  • Мачете outside (Prime) Праймбиф

за 1 кг. : 1 970 руб.

2 565 руб.

за 1,3 кг.

Производитель
Праймбиф (Россия)
Мраморность
Prime
Откорм
Зерновой (180 дн)
Хранение
Охлажденное
Вес
1,1 - 1,5 кг
Товар распродан

Доставим за 3 часа

Пашина

Описание

Отруб вырезается из внешней диафрагмы - мышцы бычка, которая держит его легкие. Отличается от внутренней диафрагмы (inside) более мягкой консистенцией волокон.
Мачете - один из самых уникальных и редких стейков, обладает ярким и интенсивным вкусом. Внешне похож на лезвие одноименного клинка, поэтому его так и называют. Также имеет другое знаменитое название - "Стейк мясника". Это прозвище мясо получило в далекие времена в Мексике. Когда мясник разделав тушу, продавал все части бычка, кроме данного стейка, оставляя его себе как самый лучший отруб.

Мачете имеет различное применение: из него вы можете приготовить как классические стейки, так и разнообразные блюда наподобие фахитас, греческого гирос и др. Волокна имеют плотную структуру, поэтому стейк обязательно нарезайте под углом 45 градусов. Рекомендуемая прожарка: medium rare.

Советуем обязательно попробовать данный отруб: его ярко выраженный говяжий вкус не имеет аналогов среди стейков и мало кого оставляет равнодушным!

Мраморная говядина Праймбиф.

Смотреть все рецепты

 

О бренде


Праймбиф - премиальный бренд мраморной говядины, принадлежащий компании Заречное. На данный момент считается одним из самых лучших по вкусовым качествам в России.

Бренд Праймбиф основан в 2014 году: в Россию импортировали американское оборудование, бычков и даже американских экспертов в области производства мраморной говядины. Кстати, на пастбищах до сих пор работают настоящие американские ковбои, и это чистая правда. Производство расположено в Воронежской области, а для откорма используют бычков мясной породы Блек Ангус (Black Angus), широко известной в мире благодаря предрасположенности к формированию жировых прослоек (мраморности) и нежному говяжьему вкусу. Важную роль в производстве играет правильный откорм животных. ~150 дней зернового откорма кормами на основе кукурузы обеспечивают наиболее высокие степени мраморности: от Choice до Prime.

Еще одной отличительной особенностью бренда Праймбиф является постоянное поддержание высоких стандартов качества. За счет особого внимания производителя к селекции, разведению и откорму бычков, вкус мяса практически не варьируется. Поэтому, заказывая мясо Праймбиф, вы всегда можете быть уверены в его качестве.
 
Доставка
​

Доставка за 3 часа по Москве и в день заказа в Московскую область
Стоимость доставки:
В пределах МКАД - 300 рублей
До 15 км за МКАД - 500 рублей
От 15 км за МКАД - 700 рублей
Заказы от 3000 рублей - бесплатно (в пределах МКАД)

Доставка сертификатов - платная.
Стоимость определяется согласно тарифам по зонам доставки.

Мы рекомендуем

Не знаете, что выбрать?

Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного
куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!

Вернуться назад

Узнать на сайтечитайте в блоге
Заказать консультациюмы свяжемся с Вами