Пн - Пт: с 10 до 20 / Сб: с 10 до 17
Рибай (B3) Кросс Вагю
за 1 кг. : 13 325 руб.
за 1,0 кг.
- Производитель
- HG-1 Kakogawa Meat Center
- Страна
- Япония
- Мраморность
- B3 (BMS 3-4)
- Откорм
- Зерновой (360 дн)
- Порода
- Скрещенная Вагю
- Хранение
- Охлажденное
- Вес
- 1,0 - 2,0 кг
Доставим за 3 ч.
Описание
Сочный рибай из Японской мраморной говядины Вагю, скрещенной с Голштинской породой. Обладает высокой степенью мраморности — B3, соответствует BMS 3–4 согласно австралийской классификации.
Вырезается отруб Рибай из Спинной части бычка, которую также называют Толстым краем. Его название происходит от двух англоязычных слов – «rib», что переводится как «ребро» и обозначает место откуда вырезается отруб и «eye», что переводится как «глаз» и обозначает форму поперечного среза.
Рибай из Вагю обладает повышенной мраморностью, что дает стейку мягкость и сочность. Его в буквальном смысле можно жевать без зубов. Все это достигается за счет трепетного отношения фермеров к разведению и откорму быков. Также мясо Вагю содержит полезные холин и железо, но, главное, целительные жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые способствуют похудению, тонизируют организм и очищают сосуды.
Средний вес отруба 1,1 кг. Его легко можно нарезать как на стандартные стейки, так и на традиционные японские блюда: сябу-сябу и сукияки. Готовить стейк из Вагю следует достаточно быстро: обжарить по 2 минуты с каждой стороны на раскаленной сковороде и дать отдохнуть пару минут.
О бренде
Доставка за 3 часа по Москве и в день заказа в Московскую область
Стоимость доставки:
В пределах МКАД - 300 рублей
До 15 км за МКАД - 500 рублей
От 15 км за МКАД - 700 рублей
Заказы от 3000 рублей - бесплатно (в пределах МКАД)
Доставка сертификатов - платная.
Стоимость определяется согласно тарифам по зонам доставки.
Мы рекомендуем
-
Вырезка (Top Choice)
ПраймбифПрактически не содержит жира и
обладает невероятной нежностью9 875 руб. / 1,9 кг -
-15%
Рибай 1/2 (Top Choice)
ПраймбифСочный ароматный отруб
c большой степенью мраморности10 410 руб. 8 849 руб. / 2,1 кг
Не знаете, что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного
куска мяса, но и поделимся
лучшими рецептами!
Ваше сообщение отправлено!