Товар добавлен в корзину
Корзина пуста

Стейк Ковбой / Даллас (Dry Aged / Prime) Мясоет / Россия

Новинка
  • Стейк Ковбой / Даллас (Dry Aged / Prime) Мясоет / Россия
  • Стейк Ковбой / Даллас (Dry Aged / Prime) Мясоет / Россия
  • Стейк Ковбой / Даллас (Dry Aged / Prime) Мясоет / Россия

до скидки: 2 325 руб.

за 1 кг. : 2 823 руб.

1 976 руб.

за 0,7 кг.

Производитель
Мясоет (Россия)
Сухое вызревание
21-30 дн.
Мраморность
Prime
Откорм
Зерновой (150 дн.)
Хранение
Охлажденное
Вес
0,6 - 0,8 кг

Доставим за 3 часа

Спинной отруб

Описание

Стейк Ковбой / Даллас (Dry Aged) на короткой кости мраморности Prime — это классика среди всех разновидностей стейков — идеальное сочетание сочности и великолепного вкуса. Ковбой сухого вызревания имеет превосходную мраморную структуру, благодаря которой мясо при жарке получается особенно сочным, мягким и ароматным.

Dry Aged — технология сухой выдержки мраморной говядины, применение которой позволяет усилить вкус мраморного мяса, сделать его более насыщенным и ярким. Мясо помещаются в специальные камеры с определенной влажностью. Здесь они выдерживаются при температуре 1-3 °С в течение 21-30 дней. Во время сухой выдержки мясные волокна размягчаются, уходит лишняя влага, благодаря чему вкус мяса становится более концентрированным. В результате мы получаем стейки Ковбой Dry Aged с более нежной текстурой, насыщенным вкусом и более ярким, глубоким ароматом, по сравнению с мраморной говядиной влажного вызревания.

Стейк Ковбой / Даллас сухого вызревания можно готовить на гриле, в духовке или на открытом огне. Добавьте немного соли, перца, пряных трав и других любимых специй и обжарьте стейк с каждой стороны в течение 8-10 минут. Не перегружайте мясо «лишними» вкусами приправ: стейк обладает яркими вкусовыми качествами, которыми стоит насладиться. В качестве гарнира отлично подойдут запеченные или тушеные овощи, легкий овощной салат.

Рекомендуемая степень прожарки — Rare, Medium Rare.

Смотреть все рецепты

 

О бренде


 
Доставка

Доставка за 3 часа по Москве и в день заказа в Московскую область
Стоимость доставки:
В пределах МКАД - 300 рублей
До 15 км за МКАД - 500 рублей
От 15 км за МКАД - 700 рублей
Заказы от 3000 рублей - бесплатно (в пределах МКАД)

Доставка сертификатов - платная.
Стоимость определяется согласно тарифам по зонам доставки.

Мы рекомендуем

Не знаете, что выбрать?

Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного
куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!

Я прочитал и согласен с регламентом оказания услуг на сайте man-meat.ru

Вернуться назад


Смотреть все