Товар добавлен в корзину

Стейк Рибай (Dry Aged) Праймбиф

Новинка
  • Стейк Рибай (Dry Aged) Праймбиф
  • Стейк Рибай (Dry Aged) Праймбиф
  • Стейк Рибай (Dry Aged) Праймбиф

за 1 кг. : 7 812 руб.

3 125 руб.

за 0,4 кг.

Эксклюзивно
Производитель
Праймбиф (Россия)
Сухое вызревание
30-60 дн.
Откорм
Зерновой (200 дн)
Хранение
Охлажденное
Вес
0,3 - 0,5 кг
Товар распродан

Доставим за 3 часа

Спинной отруб

Описание

Стейк Рибай – классика мраморной говядины и один из самых популярных видов стейка. Это спинная часть туши – наиболее мясистая и нежная, сочетающая в себе яркий вкус и узнаваемый внешний вид. Его любят как истинные гурманы, так и начинающие ценители мяса. Стейк Рибай означает «край на ребре». А если быть точнее, то находится он с 5 до 12 ребро быка.

Сухое вызревание стейка Рибай — эксклюзивное предложение от нашей мясной лавки “Мужик и мясо”.

Dry Aged (сухое вызревание) — технология выдержки мраморной говядины, усиливающая вкус мраморного мяса и делающая его еще более насыщенным и ярким. Мы закупаем отруба знаменитого бренда «Праймбиф» и помещаем их в специальные камеры с определенной влажностью, температурой и вентиляцией на период 30-60 дней. Во время сухой выдержки мясные волокна размягчаются, уходит лишняя влага, благодаря чему вкус мяса становится более насыщенным и ярким с глубоким ароматом.

Рибай сухого вызревания сохранит свой великолепный вкус при любой степени прожарки. Так что тут все зависит только от вашего выбора и личных предпочтений! Само мясо настолько вкусное, что ничего лишнего к нему просто не нужно. Мы в “Мужик и мясо” даже не рекомендуем перчить этот стейк, иначе он потеряет свой оригинальный вкус Множественные жировые прослойки в процессе поджаривания тают и наполняют стейк соком. В качестве гарнира подойдет салат из свежих овощей. Станет отличным блюдом для ужина на двоих.

 

О бренде


Праймбиф - премиальный бренд мраморной говядины, принадлежащий компании Заречное. На данный момент считается одним из самых лучших по вкусовым качествам в России.

Бренд Праймбиф основан в 2014 году: в Россию импортировали американское оборудование, бычков и даже американских экспертов в области производства мраморной говядины. Кстати, на пастбищах до сих пор работают настоящие американские ковбои, и это чистая правда. Производство расположено в Воронежской области, а для откорма используют бычков мясной породы Блек Ангус (Black Angus), широко известной в мире благодаря предрасположенности к формированию жировых прослоек (мраморности) и нежному говяжьему вкусу. Важную роль в производстве играет правильный откорм животных. ~150 дней зернового откорма кормами на основе кукурузы обеспечивают наиболее высокие степени мраморности: от Choice до Prime.

Еще одной отличительной особенностью бренда Праймбиф является постоянное поддержание высоких стандартов качества. За счет особого внимания производителя к селекции, разведению и откорму бычков, вкус мяса практически не варьируется. Поэтому, заказывая мясо Праймбиф, вы всегда можете быть уверены в его качестве.

 
Доставка

Доставка за 3 часа по Москве и в день заказа в Московскую область
Стоимость доставки:
В пределах МКАД - 300 рублей
До 15 км за МКАД - 500 рублей
От 15 км за МКАД - 700 рублей
Заказы от 3000 рублей - бесплатно (в пределах МКАД)

Доставка сертификатов - платная.
Стоимость определяется согласно тарифам по зонам доставки.

Мы рекомендуем

Не знаете, что выбрать?

Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного
куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!

Я прочитал и согласен с регламентом оказания услуг на сайте man-meat.ru

Вернуться назад


Смотреть все