г. Москва, 4-я Магистральная улица, 11с1
+7 (495) 54-54-212
info@man-meat.ru
за 1 кг. : 2 975 руб.
за 4,0 кг.
Доставим за 3 часа
Описание
Сочный стриплойн (Prime) от российского производителя премиальной мраморной говядины Праймбиф. Вырезается из поясничной части бычка. Стейк из этого отруба носит название «Нью-йорк» и считается мужским благодаря ярко выраженному говяжьему вкусу. Сбоку расположена тонкая жировая прослойка — характерная черта стейков Нью-йорк.
Стриплойн (Prime) относится к премиальным отрубам, а значит он не обладает прожилками и хрящами, его проще готовить и он имеет более яркий вкус. Средний вес отруба 4 кг. Рекомендуем нарезать на стейки толщиной не менее 1-го дюйма или 2,54 см. В итоге из отруба получится ~10-12 стейков. Готовятся они достаточно легко: следует обжарить стейки по 2 минуты на каждой стороне, убавить огонь и еще по 2-3 минуты на обеих сторонах. Так вы получите прожарку medium rare – рекомендуемую для данного отруба.
И помните: если мясо качественное, его невозможно испортить готовкой. Максимум вы можете не попасть в прожарку, но вкус его будет все равно на высоте!
Рекомендации по хранению мраморной говядины
Если вы не употребили мраморное мясо за 1 раз, важно знать основные правила его хранения. После вскрытия вакуумной упаковки говядину рекомендуется хранить в холодильнике при температуре 0 +2 °С. Срок хранения – от 2 до 5 дней. Чтобы устранить лишнюю влагу, промокните его салфеткой и оберните мясо в вафельное полотенце: так оно не заветрится. Меняйте полотенце каждый день на чистое. Важно также убедиться, что рядом с мраморной говядиной нет кисломолочных продуктов.
Смотреть все рецепты
О бренде
Доставка за 3 часа по Москве и в день заказа в Московскую область Стоимость доставки: В пределах МКАД - 300 рублей До 15 км за МКАД - 500 рублей От 15 км за МКАД - 700 рублей Заказы от 3000 рублей - бесплатно (в пределах МКАД) Доставка сертификатов - платная. Стоимость определяется согласно тарифам по зонам доставки.
Мы рекомендуем
Отличается сладковатым вкусом второй по мягкости после вырезки
Самый популярный альтернативный стейк насыщенный говяжий вкус
Мясной деликатес Обладает неповторимым пряным вкусом
Не знаете, что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!
Я прочитал и согласен с регламентом оказания услуг на сайте man-meat.ru
Вернуться назад
Производители
Смотреть все
Купить в один клик
Оформить заказ
Спасибо за заказ!
#21323
Наш менеджер свяжется с Вами в течение одного рабочего часа.
Закрыть
Ваше сообщение отправлено!