Товар добавлен в корзину
Каталог
 
Продажа стейков в Москве и доставка по всей России
8 (800) 555-61-13
Ежедневно: 10:00 - 20:00
 
Свернуть
Возраст животного
Производитель
Свернуть
Вид птицы
Свернуть
Название рыбы
Свернуть
Свернуть
Вид животного
Свернуть
Назад
Вид птицы
Назад
Название рыбы
Назад
Вид животного

Стейк Мясника (Prime) Праймбиф / Россия

  • Стейк Мясника (Prime) Праймбиф / Россия
  • Стейк Мясника (Prime) Праймбиф / Россия
  • Стейк Мясника (Prime) Праймбиф / Россия
  • Стейк Мясника (Prime) Праймбиф / Россия
  • Стейк Мясника (Prime) Праймбиф / Россия
  • Стейк Мясника (Prime) Праймбиф / Россия
  • Стейк Мясника (Prime) Праймбиф / Россия

за 1 кг. : 2 219 руб.

3 550 руб.

за 1,6 кг.

Производитель
Праймбиф (Россия)
Откорм
Зерновой (200 дн)
Хранение
Охлажденное
Вес
1,2 - 1,8 кг

Доставим за 3 часа

Пашина

Описание

Первоклассный альтернативный стейк из диафрагмы бычка. Обладает умеренной мраморностью, отменным говяжьим вкусом, и глубоким мясным ароматом.

Стейк мясника напоминает фланк стейк по текстуре и аромату. Это V-образная пара мышц с длинной несъедобной мембраной, идущей посередине. Hanger steak, так его еще называют, обычно является самым нежным разрезом на животном, после вырезки, которая не имеет жира и лопатки (топ-блейда).

Вырезают стейк мясника из Диафрагмы. Традиционно эту мышцу разделяют на три разных стейка: стейк мясника (поперечная часть), мачете (внешняя мышца) и скерт (внутренняя мышца). Стейк мясника (поперечная мышца) крепится к последнему ребру и к передней части нескольких поясничных позвонков.

Стейк мясника исторически был более популярен в Европе. В Британии его называют "skirt", что не следует путать с американским skirt steak. По-французски она называется onglet, по-итальянски lombatello, по-Фландрски longhaas, по-польски Świeca wołowa, а по-испански solomillo de pulmón or entraña or entécula. Обязательно попробуйте этот стейк и сравните его с другими собратьями - Мачете и Скерт стейком.

Смотреть все рецепты

 

О бренде


Праймбиф - премиальный бренд мраморной говядины, принадлежащий компании Заречное. На данный момент считается одним из самых лучших по вкусовым качествам в России.

Бренд Праймбиф основан в 2014 году: в Россию импортировали американское оборудование, бычков и даже американских экспертов в области производства мраморной говядины. Кстати, на пастбищах до сих пор работают настоящие американские ковбои, и это чистая правда. Производство расположено в Воронежской области, а для откорма используют бычков мясной породы Блек Ангус (Black Angus), широко известной в мире благодаря предрасположенности к формированию жировых прослоек (мраморности) и нежному говяжьему вкусу. Важную роль в производстве играет правильный откорм животных. ~150 дней зернового откорма кормами на основе кукурузы обеспечивают наиболее высокие степени мраморности: от Choice до Prime.

Еще одной отличительной особенностью бренда Праймбиф является постоянное поддержание высоких стандартов качества. За счет особого внимания производителя к селекции, разведению и откорму бычков, вкус мяса практически не варьируется. Поэтому, заказывая мясо Праймбиф, вы всегда можете быть уверены в его качестве.

 
Доставка

Доставка за 3 часа по Москве и в день заказа в Московскую область
Стоимость доставки:
В пределах МКАД - 400 рублей
До 15 км за МКАД - 500 рублей
От 15 км за МКАД - 700 рублей
Заказы от 4000 рублей - бесплатно (в пределах МКАД)

Доставка сертификатов - платная.
Стоимость определяется согласно тарифам по зонам доставки.

Мы рекомендуем

Не знаете, что выбрать?

Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного
куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!

Я прочитал и согласен с регламентом оказания услуг на сайте man-meat.ru

Вернуться назад

Продукция LodgeПродукция Lodge
Производитель «Праймбиф»Производитель «Праймбиф»
Продукция Jack DanielsПродукция Jack Daniels
Ягнятина OvationЯгнятина Ovation

Смотреть все