Товар добавлен в корзину

Альтернативные стейки

Еще недавно альтернативные стейки из мраморной говядины были непопулярны в нашей стране — им предпочитали вырезку, «Рибай» и «Стриплойн». Однако времена меняются, и теперь ведущие шеф-повара столицы перестали зацикливаться на классических вариантах и ищут оригинальные гастрономические решения. Вслед за ними альтернативные отруба оценили отечественные гурманы и простые любители отведать вкусно приготовленное мясо.

Категории
  • Все
  • Фасовка
  • Вызревание
  • Часть туши
  • Название стейка
  • Формат
  • Раздел
  • Производитель

Подробнее о важном

  • Альтернативные отруба мраморной говядины называются так, потому что их вырезают из малопопулярных, однако не менее вкусных частей туши быка.
  • «Топ-блейд» получают из наружной части лопатки. Такой нежный и сочный стейк обладает отменным чуть сладковатым вкусом. По этому показателю он уступает разве что «Филе-миньону», однако и по цене «Топ-блейд» значительно дешевле.
  • «Мачете», или «Стейк мясника», вырезают из диафрагмы животного. Внешне он похож на лезвие японского ножа, чем и обязан своим первым названием. Второе имя тоже весьма символично. В старину мясники оставляли себе этот отруб как самую лучшую часть туши. Дальнейшие комментарии, пожалуй, излишни.
  • «Денвер», подобно «Топ-блейду», берут из лопатки быка, только вырезают его немного иначе — из подлопаточной части. Считается, что такой отруб обладает высокой степенью мраморности и поэтому отличается ярко выраженным говяжьим вкусом, мягкостью и сочностью.

А какой альтернативный стейк придется по душе вам?

Провести гастрономический эксперимент вы можете сегодня, сделав заказ в интернет-магазине «Мужик и мясо». Обещаем: долго ждать доставки не придется. Курьер привезет товар к вам домой или на дачу в течение 3 часов. Согласитесь, для столицы это более чем оперативно.

Для оформления покупки воспользуйтесь «Корзиной» или позвоните по телефону, указанному в контактной строке сайта. С удовольствием ответим на ваши вопросы и подскажем классный рецепт!

Не знаете, что выбрать?

Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного
куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!

Я прочитал и согласен с регламентом оказания услуг на сайте man-meat.ru

Вернуться назад


Смотреть все

[ParseError] 
syntax error, unexpected end of file (0)
/home/c/cr68707/man-meat.ru/public_html/bitrix/modules/main/classes/mysql/agent.php(162) : eval()'d code:1
#0: CAgent::ExecuteAgents(string)
	/home/c/cr68707/man-meat.ru/public_html/bitrix/modules/main/classes/mysql/agent.php:40
#1: CAgent::CheckAgents()
	
#2: call_user_func_array(array, array)
	/home/c/cr68707/man-meat.ru/public_html/bitrix/modules/main/lib/application.php:681
#3: Bitrix\Main\Application->runBackgroundJobs()
	/home/c/cr68707/man-meat.ru/public_html/bitrix/modules/main/lib/application.php:293
#4: Bitrix\Main\Application->terminate(integer)
	/home/c/cr68707/man-meat.ru/public_html/bitrix/modules/main/lib/application.php:260
#5: Bitrix\Main\Application->end()
	/home/c/cr68707/man-meat.ru/public_html/bitrix/modules/main/classes/general/main.php:3506
#6: CAllMain::FinalActions(string)
	/home/c/cr68707/man-meat.ru/public_html/bitrix/modules/main/include/epilog_after.php:58
#7: require(string)
	/home/c/cr68707/man-meat.ru/public_html/bitrix/modules/main/include/epilog.php:3
#8: require_once(string)
	/home/c/cr68707/man-meat.ru/public_html/bitrix/footer.php:4
#9: require(string)
	/home/c/cr68707/man-meat.ru/public_html/catalog/index.php:235
#10: include_once(string)
	/home/c/cr68707/man-meat.ru/public_html/bitrix/modules/main/include/urlrewrite.php:160
#11: include_once(string)
	/home/c/cr68707/man-meat.ru/public_html/bitrix/urlrewrite.php:2