Товар добавлен в корзину
Заказ и доставка + 7 (495) 99 155 98
Пн - Пт: с 10 до 20 / Сб: с 10 до 17
  • Пиканья (Prime) Праймбиф
  • Пиканья (Prime) Праймбиф
  • Пиканья (Prime) Праймбиф

за 1 кг. : 1 177 руб.

2 590 руб.

за 2,2 кг.

Производитель
Праймбиф (Россия)
Мраморность
Prime
Откорм
Зерновой (180 дн)
Хранение
Охлажденное
Вес
2,0 - 2,6 кг

Доставим за 3 часа

Кострец

Описание

Пиканья (Rump Cap / Top Sirloin Cap / Culotte) вырезается из верхней части костреца и, по каркасу бычка, является продолжением отруба Стриплойн, унаследовав его насыщенный говяжий вкус и аромат. Особенной популярностью отруб Пиканья пользуется в странах Латинской Америки, где его готовят нестандартным для стейка способом - на шампурах. Стейки натирают солью и нанизывают жиром вверх, так чтобы направление волокон проходило поперек шампура. Пиканья легко готовится и как обычный стейк - на сковороде или гриле. Рекомендуемая прожарка при этом Medium или Medium Rare.

И помните: если мясо качественное, его невозможно испортить готовкой. Максимум вы можете не попасть в прожарку, но вкус его будет все равно на высоте!

Производитель премиальной говядины Праймбиф.
 

О бренде


Праймбиф - премиальный бренд мраморной говядины, принадлежащий компании Заречное. На данный момент считается одним из самых лучших по вкусовым качествам в России.

Бренд Праймбиф основан в 2014 году: в Россию импортировали американское оборудование, бычков и даже американских экспертов в области производства мраморной говядины. Кстати, на пастбищах до сих пор работают настоящие американские ковбои, и это чистая правда. Производство расположено в Воронежской области, а для откорма используют бычков мясной породы Блек Ангус (Black Angus), широко известной в мире благодаря предрасположенности к формированию жировых прослоек (мраморности) и нежному говяжьему вкусу. Важную роль в производстве играет правильный откорм животных. ~150 дней зернового откорма кормами на основе кукурузы обеспечивают наиболее высокие степени мраморности: от Choice до Prime.

Еще одной отличительной особенностью бренда Праймбиф является постоянное поддержание высоких стандартов качества. За счет особого внимания производителя к селекции, разведению и откорму бычков, вкус мяса практически не варьируется. Поэтому, заказывая мясо Праймбиф, вы всегда можете быть уверены в его качестве.

 
Доставка

Доставка за 3 часа по Москве и в день заказа в Московскую область
Стоимость доставки:
В пределах МКАД - 300 рублей
До 15 км за МКАД - 500 рублей
От 15 км за МКАД - 700 рублей
Заказы от 3000 рублей - бесплатно (в пределах МКАД)

Доставка сертификатов - платная.
Стоимость определяется согласно тарифам по зонам доставки.

Мы рекомендуем

Не знаете, что выбрать?

Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного
куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!

Вернуться назад