Товар добавлен в корзину
  • Пиканья (Prime) Праймбиф
  • Пиканья (Prime) Праймбиф
  • Пиканья (Prime) Праймбиф
  • Пиканья (Prime) Праймбиф

за 1 кг. : 1 170 руб.

3 280 руб.

за 2,8 кг.

Производитель
Праймбиф (Россия)
Мраморность
Prime
Откорм
Зерновой (180 дн)
Хранение
Охлажденное
Вес
2,4 - 3,6 кг

Доставим за 3 часа

Кострец

Описание

<p>Пиканья (Rump Cap / Top Sirloin Cap / Culotte) вырезается из верхней части костреца и, по каркасу бычка, является продолжением отруба Стриплойн, унаследовав его насыщенный говяжий вкус и аромат. Особенной популярностью отруб Пиканья пользуется в странах Латинской Америки, где его готовят нестандартным для стейка способом - на шампурах. Стейки натирают солью и нанизывают жиром вверх, так чтобы направление волокон проходило поперек шампура. Пиканья легко готовится и как обычный стейк - на сковороде или гриле. Рекомендуемая прожарка при этом Medium или Medium Rare.</p>

<p>И помните: если мясо качественное, его невозможно испортить готовкой. Максимум вы можете не попасть в прожарку, но вкус его будет все равно на высоте! </p> Производитель <a href="https://www.man-meat.ru/catalog/mramornoe-myaso/primebeef/">премиальной говядины Праймбиф</a>.

<div style="border-left: 1px solid #000; text-align: left; padding-left: 20px; font-style: Italic;"><h3 style="font-size: 18px; line-height: 21px; margin-bottom: 10px;">Рекомендации по хранению</h3><p>
Эксперты рекомендуют хранить мраморную говядину после вскрытия вакуумной упаковки не более 3-4 суток. Оптимальная температура хранения - 0°С. Чтобы убрать лишнюю влагу, промокните салфеткой стейк, оберните его в вафельное полотенце и уберите в холодильник. Важно менять полотенце каждый день. Кроме того, убедитесь в том, что рядом с аргентинским рибаем нет кисломолочных продуктов - они могут негативно повлиять на вкус мяса. </p></div><br/>
 

О бренде


 
Доставка

Доставка за 3 часа по Москве и в день заказа в Московскую область
Стоимость доставки:
В пределах МКАД - 300 рублей
До 15 км за МКАД - 500 рублей
От 15 км за МКАД - 700 рублей
Заказы от 3000 рублей - бесплатно (в пределах МКАД)

Доставка сертификатов - платная.
Стоимость определяется согласно тарифам по зонам доставки.

Мы рекомендуем

  • Товар распродан Стейк Пиканья Стейк Пиканья

    Самый популярный стейк
    в Латинской Америке

    775 руб. /
  • Товар распродан Мачете inside (Prime) Мачете inside (Prime)
    Праймбиф

    Внутренняя диафрагма бычка<br>
    Имеет яркий и интенсивный вкус

    3 410 руб. / 1,6 кг
  • Товар распродан Вырезка (Top Choice) Вырезка (Top Choice)
    Праймбиф

    Практически не содержит жира и <br>
    обладает невероятной нежностью

    11 750 руб. / 1,9 кг

Не знаете, что выбрать?

Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного
куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!

Я прочитал и согласен с регламентом оказания услуг на сайте man-meat.ru

Вернуться назад


Смотреть все